Les cuvées du domaine Domaine Plageoles

Le Domaine Plageoles, créé en 1805, est l'âme de Gaillac. La famille Plageoles a marqué de son empreinte l'histoire récente de Gaillac notamment à travers la figure de Robert Plageoles. Historien, ampélographe et vigneron, il s'est battu avec l'administration pour préserver et ressusciter les cépages locaux de la région. Son fils Bernard continue le travail initié par son père et maintient également les techniques ancestrales de vinification. Florent et Romain, les fils de Bernard, prennent la relève.

Le vignoble couvre une vingtaine d'hectares. Les méthodes de travail sont écoresponsables, elles respectent la vie des sols, excluant les produits de synthèse et les vinifications se font au plus près du raisin, sans intrant œnologique.

Les vins élaborés par le domaine sont passionnants à plusieurs titres : des cépages ancestraux dont certains ne sont plus produits ailleurs, des vins à forte personnalité, une recherche de pureté et de droiture.

Un domaine incontournable.