Les cuvées du domaine Domaine Nicolas Rousset

Le domaine a été créé en 2000, Nicolas a repris les vignes de son grand-père dans les appellations Mâcon-Prissé, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Les parcelles de Pouilly-Fuissé sont situées entre la roche de Solutré et la roche de Vergisson et les parcelles de Gamay sont sur les communes de Pierreclos et Serrières.

Nicolas Rousset travaillait ses 4 ha, en agriculture biologique et en traction animale pour les labours. Il a élaboré ses vins de manière naturelle afin de laisser le sol et le raisin s'exprimer, le plus possible. Il a depuis mis fin à son activité en Bourgogne et continue son aventure vinicole dans d'autres régions.

Les vins sont élégants, précis et purs.