Les cuvées du domaine Yvan Bernard

Les huit hectares du domaine sont répartis sur les communes de Montpeyroux, La Sauvetat, Authezat, Corent et Boudes, en Auvergne. Toute l'exploitation est passée en agriculture biologique (certifiée par Ecocert) en 2010. Pas de produits chimiques de synthèse, traitements à base de plantes, respect du calendrier lunaire, retour au travail du sol sont les principaux axes de travail dans les vignes. Respect des levures indigènes, macération et élevage adapté à chaque cuvée sont les leitmotivs à la cave.