Les cuvées du domaine Quinta do Montalto

La Quinta do Montalto, domaine familial au Nord de Lisbonne emmené par André Gomes Pereira : 50 hectares en polyculture, olivaies, vergers et forêts et récemment horticulture, dont 15.5 de vignes en bio. Fernão Pires, Arinto et Rabo de Ovelha et Touriga nacional sont quelques-uns des cépages cultivés, deux cuvées de blanc, fraîcheur et minéralité, ainsi qu'une cuvée de rouge, certains vins sont élevés en amphore, contenant plutôt neutre pour le profil aromatique du vin ce qui leur confére une très belle pureté de fruit et une tension remarquable dans les deux couleurs. Le Portugal autrement…

Photo : Raisin, l'application du vin naturel