Les cuvées du domaine Olivier Pithon

Initié aux vins dès sa plus tendre enfance par un grand-père maternel vigneron en Anjou,il est, comme qui dirait, tombé dedans quand j'étais petit. Son grand frère vigneron dans les coteaux du Layon (Jo Pithon) s'est installé alors que je n'avais que 4 ans. Dès l'âge de 14 ans, il travaille dans les vignes par apprentissage dans son Anjou natal.

Fin 2000, il se met à la recherche d'un lieu de vie, pour vivre cette passion de la terre et du vin. Attiré par Calce, dans les Pyrénées-Orientales : le rêve irréalisable, avoir ses vignes, ses barriques, son vin se réalisait : un vrai conte de fées ! Vue imprenable sur la Méditerranée, les Corbières, les Pyrénées. Sécateur à la main. Tête baissée. L'aventure commençait alors : 8.5 hectares, de vielles vignes sur des coteaux de schistes. La Bio était pour lui une évidence, une marque de respect, une exigence qualitative, un choix de vie. L'équipe : Alex à la vigne, Anaïs au bureau et sur le terrain, et Olivier, vigneron à tout faire.