Les cuvées du domaine Lo Zerbone

Situé dans le Piémont, à Rocca Grimalda (entre Genova et Alessandria) au domaine Lo Zerbone, Fabio Somazzi élabore des vins issus des cépages autochtones Dolcetto et Cortese.

En bio depuis 2007, les vins sont élaborés de la manière la moins interventionniste possible. Le rouge, puissant, est d'une grande complexité avec de très belles fragrances animales et une belle acidité. Le blanc, sec, a été vinifié pour moitié en courte macération pelliculaire et nous offre une palette aromatique riche et originale. De grands vins accessibles et typiques de cette région.