Les cuvées du domaine Catherine Riss

Catherine Riss travaille sur 2,8 ha avec une gamme de 4 vins : assemblage, 2 riesling et un pinot noir. Son travail dans les vignes est dès le début orienté vers l'agriculture biologique et obtient sa certification en 2015.
Précise, travailleuse, Catherine cherche par dessus tout l'extraction minérale et l'équilibre sec de ses vins. C'est un travail remarquable dans les vignes et une approche de plus en plus biodynamique qui confèrent à ses vins une typicité étonnante, un fruité, un équilibre et une minéralité incroyable.